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Moco's キッチン
- 2015/08/23(Sun) -
『鶏のさっぱりおろしだれ』

テレビ見てて、すごく美味しそうでこれはやってみよう!
ということで作りました。
レシピどおりやったら・・・    イケるじゃなーいwww
さすがだぜ、もこみちくん!




マルクさんパクらさせてもらいましたwww






mokomiti2.jpg

まず材料で甘酢ダレを作っておいて置いておく。
次に、みょうが、大葉を千切りにしてかいわれ大根を半分に切って水にさらしておく。

で、鶏肉にフォークをぶすぶすさして、柔らかくして塩コショウ適量に振ったら
片栗粉をまぶして、サラダ油をフライパンにちょっと多めに入れて焼き揚げる。

きつね色に揚がったらフライパンの油を取り除き、鶏肉に甘酢ダレをかけてなじませる。
なじんだらお皿にとって、フライパンに残った甘酢ダレを上からかける。
最後に薬味をのせて出来上がり!

大葉がね、いい役割を果たしてくれてる^^
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